一.课程概况
中文名称：《花卉鉴赏与花文化》
英文名称：Flower Appreciation and flower culture
课程性质：文化素质教育课——公共选修课
授课对象：全校14个院、系1——3年级的学生
考核方法：开卷考试（期末考试占50%；平时占50%。）
起始时间：从2000年春学期开始直至现在
学 分：2 学分
总学时：32 学时
二.课程讲述要点
本课程以51种花草树木为题目，分别讲授一下几个方面的内容：
1.如何对花卉进行鉴赏、鉴赏的方法和标准
例如：介绍梅花鉴赏的标准——“三美”、“四贵”；观赏梅花的最佳环境——“梅之佳境”就是24种环境氛围。解释为什么中国兰花小、色彩淡雅含蓄朴实，它的极品价格却极高甚至价值连城；西洋兰花大、色彩艳丽、浓烈、奔放，但是极品的价格却不如中国兰高。
2.有关每一种类花卉的诗词歌赋、散文、典故等知识
例如；讲到“牡丹鉴赏”时介绍并解释李白的诗《清平乐三首》；
讲到“榕树鉴赏”时讲述巴金先生写的《鸟的天堂》对那里的赞美；讲到“杜鹃鉴赏”时，剖析为什么凡是写杜鹃花的诗词大都悲凉而且已经成为习惯？
3.各种花卉的精神、品质、风格、气质、风韵
例如：为什么中国古人总把竹子作为“立身做人的模范？为什么好事物
的总喜欢用兰花来象征？为什么佛教将荷花作为信奉之花？为什么中国人
要“栽上梧桐引凤凰” ？为什么说“小草有千钧之躯”？若在牡丹与梅花
之间进行“国花”的遴选它们各具什么优缺点？
们应该从他们学习哪些东西？
4. 各种花卉的寓意以及象征
介绍每一种的寓意或象征意义；如荷花是清廉的象征；小草时顽强精
神的象征；牡丹是富贵的象征；桂花时荣誉的象征；桃花可以象征春天、爱
情、迷离仙境，但是，有时也寄予了人生的失意与愁苦；白桦是俄罗斯民
族的象征；樱花是日本民族的象征；郁金香是荷兰的代名词；枫树和枫叶是
加拿大的象征等。
5.一些与所涉及花卉相关的人文趣事；
例如：讲到“茉莉鉴赏”时，讲授为什么现在歌曲《茉莉花》演唱的
这么火呢？简直成为了一张“中国名片”。张艺谋的三张《茉莉花》牌事什么。
讲到“石榴鉴赏”时，讲述“拜倒在石榴裙下”的最初意思。在“兰花鉴赏”
中讲述一些历史名人、伟人养兰、爱兰的佳话；如“孔子咏兰” 、“屈原
佩兰” 、“勾践种兰”、“羲之摩兰”、“鲁迅采兰”、“朱总爱兰”、
“总理赠兰”、“少帅嗜兰”。
三．素质教育课《花卉鉴赏与花文化》的特色
1. 本课程所讲内容、讲授风格、思想理念在全国都属首创。
2. 本课程的两个“自己”：
（1）自己编写教科书2本：《花卉鉴赏与花文化》、《花间道 花木文化鉴赏》
（分别由中国农大出版社和中国农业出版社出版）
（2）自制51个单元“PPT”的课件，并灌入了相关的背景音乐。
（图片7000余张，达2.8 G的空间）
3. 本课程无论对文科还是理科类都非常适合
4.本课程不断地更新、补充新的内容，使内容“与时俱进”
5. 课程内容是集 “思想性、观赏性、知识性、趣味性”为一体
四. 课程目的
提高鉴赏品味、陶冶思想情操、学习花品花德，欣赏花闻花趣。
